Peći za pizzu

Pizza ispečena u peći za pizzu, bit će baš kao iz prave pizzerije. To se postiže pečenjem na visokim temperaturama do 400 °C. To uključuje i male kućne pećnice i velike vrtne peći na drva. Što god odabereš, pružit će ti fantastičan gurmanski doživljaj.

1. Podjela peći za pizzu

Kućna pećnica

• Jednostavno peče pizzu u nekoliko minuta
• Jednostavno rukovanje bez dima i mirisa
• Spremit će i palačinke ili jaja
• Bez autentičnog doživljaja prave pećnice

Vanjska peć

• Grijanje na drva ili plin
• Fiksirana u vrtu ili prenosiva kao roštilj
• Autentično iskustvo kao u pizzeriji
• Viša nabavna cijena

Mini pećnica

• Multifunkcionalna pećnica za roštiljanje i pečenje
• Jednostavna usklađenost i prenosivost
• Ne zamjenjuje u potpunosti konvekcijsku pećnicu

Profesionalna pećnica

• Broj komora određuje koliko će pizza pripremati odjednom
• Za kućni i profesionalni catering
• Priprema pizze na razini restorana
• Veća nabavna cijena i veličina

2. Peći za pizzu prema potrošnji energije

Snaga označava potrošnju energije, ali i brzinu i učinkovitost pečenja. Što je veća snaga, to je brže gotova pizza, no po cijenu veće potrošnje.

• Manje od 7500 W
• 7 260 - 11 100 W
• 12 000 - 17 000 W
• 18 000 - 38 000 W
• 38 000 W i više

3. Najvažnije funkcije

• Timer – uključivanje i zaustavljanje pečenja, po potrebi
• Funkcija tepsije - donji dio pećnice može se koristiti za prženje i pečenje
• Programi prema vrsti pizze - programi pečenja New York ili Napolitan pizze
• Kameno dno - ravnomjerna raspodjela topline i autentičan okus
• Termometar - osigurava idealnu temperaturu pečenja