Aleksandra Stella Škec - urednica Pisac: Aleksandra Stella Škec - urednica
ISBN:
978-953-14-1476-0
Ilustracija:
Da - u boji
Izdavae:
Mozaik knjiga
Dostupnost:
rasprodano
Šifra:
K9553
Broj strana:
95
Težina:
220 g
Academia Barilla odabrala je 40 talijanskih recepata za deserte i slastice pomno pazeai na omjer tradicije, maštovitosti i inovativnosti.
Gotovo svi deserti u ovoj knjizi najbolje su od svake regije, deserti koji su s godinama prerasli u poslastice cijeloga talijanskog naroda – poput cannola, remek-djela sicilijanskoga umijeaa izrade slatkoga tijesta; izvorne pastiere (uskršnje pite), jednoga od napuljskih simbola sreae; rustikalne sbrisolone (mrvieastoga kolaea od badema), neprikosnovenoga ponosa Mantove; i krepkoga pijemontskoga boneta, evrstoga pudinga od amaretta.
Osim tradicionalnih recepata, uživajte i u novijim poslasticama kao što su Ukljueili tiramisu ili razne granite, kreme ili torte.
Academia Barilla je svjetski pokret zaštite, razvoja i promicanja izvorne regionalne talijanske kulture i kuhinje. Vodeai se konceptom hrana je kultura, Academia Barilla nudi cjelovit pogled na Italiju. Njihov složeni pristup ukljueuje:
– najsuvremeniji kulinarski centar u Parmi, Italija;
– gurmanske programe putovanja i teeajeve kuhanja uz aktivno sudjelovanje;
– najveau svjetsku talijansku gastronomsku knjižnicu i povijesnu zbirku jelovnika;
– portfelj vrhunskih umjetniekih prehrambenih proizvoda;
– svjetski certificirane kulinarske programe;
– korporativne usluge i obuku prema osobnim potrebama;
– razne aktivnosti kojima se izgra?uje tim (tzv. Team building);
– i golemu zbirku talijanskih kuharica. Originalni naziv: Academia Barilla
Prevodilac: Mirta Jambrovia
Edicija: Academia Barilla
Izdanje: 1
Godina: 2014
Jezik: Hrvatski jezik
Vrsta uveza: Tvrdi uvez
Pismo: Latinica
Velieina: 125x155
Zemlja porijekla: Hrvatska
Stanje: Nova
