Leteai pilav - antropološki eseji o hrani
Kretanje cijene
LOKACIJE TRGOVINA
Svetlana Slapšak Pisac: Svetlana Slapšak ISBN: 978-86-7562-125-6 Ilustracija: Ne Izdavae: XX vek Dostupnost: ...
Pročitaj cijeli opis
22,00 KM
+ troškovi dostave
Ponuda trgovine Knjiga.ba za proizvod Leteai pilav - antropološki eseji o hrani. Ispravnost cijene i podataka provjeri na web stranici trgovine.
Proizvođač
Cuin
Idealno.ba Unique Identification Number
CX000394AB
Prijavi grešku
SLIČNI PROIZVODI
Pisac: Svetlana Slapšak
ISBN:
978-86-7562-125-6
Ilustracija:
Ne
Izdavae:
XX vek
Dostupnost:
na stanju
Šifra:
M3425
Broj strana:
327
Težina:
270 g
U ovoj knjizi su sakupljeni eseji o hrani koje sam objavljivala od devedesetih godina 20. veka. Prvi koje sam poeela objavljivati, u rubrici “Vreme uživanja” easopisa Vreme, nisu ušli u ovu zbirku, osim eseja o francuskim sirevima, koji sam oko dvadeset godina docnije drugaeije koncipirala. Tako?e u knjigu nije ušao tekst uvoda za Apicijevu knjigu recepata koju sam 1989. godine izdala na latinskom i prevela za zagrebaeku zbirku klasienih tekstova Latina&Graeca, jer je sasvim specifieno usmeren. Tako?e u knjigu nije ušlo istraživanje o kupusu i seksualnosti, koje se pred kraj prošle godine pojavilo na slovenaekom. Neobieno mi je žao što moja knjiga recepata Sirotinjska kuhinja, koju sam neposredno pred rat dala u štampu izdavaeu “Književna zajednica Novi Sad” nije nikad izašla. Tehnieki i drugi uslovi su tada bili takvi da je rukopis jednostavno – bar za mene – nestao. S druge strane, u knjigu je ukljueeno dosta eseja koji nisu ranije objavljivani, vea su inspirisani osnovnom temom i mojim postojeaim obradama.Na moje interesovanje za hranu i njena znaeenja kljueno je uticalo bavljenje rukopisima Veselina Eajkanoviaa, posebno njegovog reenika o biljkama, u ranim osamdesetim godinama 20. veka. Posao, koji je podrazumevao proveru grekih termina, poverio mi je akademik Vojislav ?uria, na preporuku mog ueitelja, tako?e akademika Milana Budimira. Dok sam pripremala doktorsku disertaciju o prevodima i kalkovima iz grekog u Vukovom Rjeeniku, hrana i verovanja o hrani su me veoma zabavljali. Izdala sam mali “samizdat” Vukov kuvar kao poklon prijateljima; godine 2012. sam takav kuvar u malo boljoj opremi izdala u okviru manjeg projekta u Srpskom kulturnom centru “Danilo Kiš” u Ljubljani.
Izdanje: 1
Godina: 2014
Jezik: Srpski jezik
Vrsta uveza: Meki uvez
Pismo: Latinica
Velieina: 120x160
Zemlja porijekla: Srbija
Stanje: Nova
