Dragan Amia Pisac: Dragan Amia
ISBN:
9789530309296
Ilustracija:
Ne
Izdavae:
Školska knjiga Zagreb
Dostupnost:
do 7 dana
Šifra:
V3005
Broj strana:
384
Težina:
1050 g
Ovaj je udžbenik namijenjen ponajprije studentima agronomije koji slušaju gradivo organske kemije, ali kojima kemija nije struka.
Opsegom gradiva i naeinom izlaganja bliži je hrvatskim gimnazijskim knjigama organske kemije nego ameriekim sveueilišnim udžbenicima Organic Chemistry, kojih gotovo i nema manjeg opsega od tisuau stranica. Upravo su neki od tih udžbenika, inaee namijenjeni studentima kemijskih fakulteta, u nekoj mjeri bili vodilja pri pisanju ovoga teksta.
Agronomskoj je struci primarni zadatak proizvodnja hrane. Hranu ne eini ništa drugo nego kemijski spojevi, i to uglavnom organski: ugljikohidrati, proteini, masti i ulja, vitamini i druge tvari. Te spojeve fotosintezom proizvode biljke, ili životinje koje jedu te biljke. U tom procesu, koji zapoeinje hvatanjem energije Sunca klorofilom i pretvorbom te energije u energiju kemijskih veza organskih spojeva biljaka, eovjek iskorištava razlieite organske ili anorganske kemijske spojeve: umjetna gnojiva, zaštitna sredstva protiv korova i insekata, stimulatore rasta i dr. Biljna hrana služi kao izvor energije i gradivnog materijala za životinje.
Nakraju, hranu biljnoga i životinjskog podrijetla eovjek konzumira i njezinim metabolizmom podmiruje svoje energijske i materijalne potrebe. Ako imamo na umu krilaticu da zdravlje (tj. Hrana) ulazi na usta, razvidno je zašto je organska kemija esencijalna za studij agronomije. Izdanje: 1
Godina: 2008
Jezik: Hrvatski jezik
Vrsta uveza: Meki uvez
Pismo: Latinica
Velieina: 215x275
Zemlja porijekla: Hrvatska
Stanje: Nova
