Meso divljaei - obrada
Kretanje cijene
LOKACIJE TRGOVINA
Grof Olgiert E. J. Kujawski Pisac: Grof Olgiert E. J. Kujawski ISBN: 978-953-6926-59-6 Ilustracija: Da - u boji Izdavae:
Pročitaj cijeli opis
33,00 KM
+ troškovi dostave
Ponuda trgovine Knjiga.ba za proizvod Meso divljaei - obrada. Ispravnost cijene i podataka provjeri na web stranici trgovine.
Proizvođač
Cuin
Idealno.ba Unique Identification Number
CX00037427
Prijavi grešku
SLIČNI PROIZVODI
Pisac: Grof Olgiert E. J. Kujawski
ISBN:
978-953-6926-59-6
Ilustracija:
Da - u boji
Izdavae:
Stanek
Dostupnost:
na stanju
Šifra:
K3529
Broj strana:
127
Težina:
350 g
Higijenski besprijekorna proizvodnja dragocjenog mesa divljaei obuhvaaa sve djelatnosti nakon odstrjeljivanja i rasijecanja divljaei. Olgierd E. J. grof Kujawski u ovoj knjizi pojašnjava o eemu svaka pojedinost pritom ovisi. Proširena primjerima u slici i tekstu za proizvodnju šunke, salama i pašteta od divljaei, Proizvodnja mesa divljaei nadopunjuje izdanje Higijena divljaei / Zbrinjavanje divljaei iz skupine BLV lov i praksa istog autora.Kao struenjak u podrueju higijene divljaei i priznat u me?unarodnim kulinarskim krugovima o divljaei, grof Kujawski iznosi higijenske standarde, koji su kao odredbe pravno važeai u zemljama Europske unije od i. sijeenja 2005. godine, odnosno i. sijeenja 2006. godine. Istodobno navodi dopunjene njemaeke nacionalne propise.
Originalni naziv: Pripremanje i spremanje...
Prevodilac: Petra Pentia
Izdanje: 1
Godina: 2008
Jezik: Hrvatski jezik
Vrsta uveza: Meki uvez
Pismo: Latinica
Velieina: 155x210
Zemlja porijekla: Hrvatska
Stanje: Nova
